Le cépage


Le cépage désigne la variété d’un plant de vigne et caractérise les divers vignobles français. Le Merlot avant tout, cultivé dans le sud-ouest fait l’apanage des plus grands crus classés de Bordeaux et du Médoc. En Bourgogne, le Pinot Noir donne ses lettres de noblesse aux appellations telles que le Vosne-romanée alors que le Chardonnay et son côté beurrier est la source de la renommée d’un Meursault ou d’un Montrachet. Enfin, si par exemple la Syrah, suave et charpentée, est ce cépage prédominant en Côte du Rhône, les vins blancs du Pays de la Loire s’enorgueillissent d’un Chenin à la douceur fruitée.

Les différents vins

Les caractéristiques des vins rouges, blancs et rosés…